将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，

刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条鸡精、菜凉生抽5克 、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根、菜凉胡椒粉适量 、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉再加入两大勺白糖，生抽5克、拌匀 ，香油20克、再腌制10-15分钟即可食用 。加入两勺盐，蒜末置于一透明大碗中，鸡精 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，盐两小勺、