3、辣解蒜末 、美味墨鱼中火翻炒均匀 ，泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜放入切好的辣解青笋片 ，
美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒放入黄酒、初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼焯水捞出过冷水 。泡椒川味辣椒酱做法 ：
1 、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解葱 、美味墨鱼蒜 。
7 、
4 、另起锅 ，姜丝炒香 ，郫县豆瓣酱 、
11、
10、锅中放入冷水烧开 ，
9 、
12 、
5 、青笋去皮洗净后切成薄片 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。淋干表面水分后放入锅底备用 。然后放入三种酱料 。蒜 、炒锅加热 ，准备好各种配料 。
8 、姜 、盐 、花椒 、青笋
配料：黄酒 、
食材 ：墨鱼仔 、倒入适量食用油 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔。葱 、胡椒粉、姜、黄豆酱 、
2 、泡椒、胡椒粉、
6 、