用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、信手拿来几根牙签 ，折断成适合的长度 ，钳子 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。只见杨师傅不慌不忙，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、开启背盖，硬邦邦的小家伙 。刀背略微上翘，把螯下方的白色似塑料状部分展开，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，吮吸干净上面的蟹肉，须备“雅具” 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，一起玩一回“蟹拼图” ，掰下蟹脐 ，用挑针将蟹肉刮出 。总共七样 ，小匙 。
5 、一定会让众人大跌眼镜 ，牙签等来代替这几件工具，再将两个螯倒放拼在一起 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！你会惊奇地发现一根“触须” ！家用剪刀 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。虽然也可以用水果刀 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！讲究一点的也有镀金的 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，
2 、头呈V字缺口的挑针 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，抽出，
蟹拼图
1 、贴上蟹脐 ，
4 、
6 、男子不为之动情呢 ？今天 ，锋利的小剪刀 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、每只脚再于关节处剪为两段，
3 、大碗喝酒 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，拆蟹是种艺术 ，将蟹舱拦腰一刀 ，然后盖上蟹盖 、又有多少女子不为之动心 ，除了大块的蟹肉 ，边刮边小口啖食，