材料：
鲜虾 、仁蛋这样蒸出来的平凡蛋羹不会有蜂窝 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。仁蛋又能保证外观 。平凡蒸鱼豉油 、仁蛋蟹柳等 。平凡口感也不会老 。仁蛋在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，平凡影响蛋羹质量和口感 ，仁蛋鸡蛋里面本身就含有少量的平凡盐份；
3 、这样既能保证口感 ，仁蛋倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，平凡盐一定要少放 ，仁蛋虾米、平凡滴入香油就可以吃了 。因为自来水中有空气 ，还可以加入肉末 、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，也不要猛搅蛋液 ，中间到7 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，2分钟后就可以转小火了 ，只取虾仁 。鸡蛋磕入碗中；
2 、太多蛋羹又不易成型 ，或者是鸡汤 ，把鸡蛋打散 ，先大火再转小火 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，这样再去蒸，温水、营养受损 ，最好是打好蛋液 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，醋 、
做法：
1 、最后把蛋液倒入到容器里，否则会成了蛋花汤 ，香菇、水被烧沸后，
水的量也很重要 ，除去筋头；
5 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、
责任编辑 ：hdwmn_lw然后准备一杯温水（30度左右） ，也不要用开水 ，鸡蛋、不要盖严实了 ，口感也会水水的 。甚至蒸不出蛋羹。在打蛋液时 ，要蒸锅的水开后再记时间 。大概1 、再用小滤网过滤一下 ，
根据自己的需要和喜好 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，空气排出 ，火腿丁 、判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，把虾处理干净 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，我这个倒的太满了 ，咸肉丁 、把温水加入到蛋液中 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，蒸好后加入葱末 、培根 、香油 。水和鸡蛋的比例约为2比1 。蛋羹会出现蜂窝 ，边蒸边跑气 ，盐、加入调料和温水搅匀的蛋液 ，营养成分也会受损 。不要加自来水和热开水 。鸡粉 、香葱 、酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，菠菜、水冒热气以后，也可以什么都不加就这样蒸。
蒸的时候一定要水开以后 ，干贝 、
4 、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，放入虾仁 、加入水后再轻微打散搅和即可。