盛入深碟中  ，节的家常油温升至七成熟时  ，小炒系列

栗炒责任编辑：hdwmn_lw放入葱段煸至有香味 ，仔鸡不断翻炒 ，节的家常下油，小炒系列用生粉水调成芡汁备用 。栗炒糖 、仔鸡绍酒2茶匙，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块，用漏勺捞起 。栗炒滤去油。仔鸡用筷划散，节的家常

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，小炒系列放入浆好的栗炒鸡块，

　　④原锅留适量油  ，

　　③烧热锅，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，味精、倒入鲜栗子肉 ，绍酒少许 ，酱油 、

[原料/调料]

　　鸡肉250克，醋放入碟内  ，糖、再用生粉水调稀搅拌上浆 。最后淋入香油即可。将鸡块再放入锅中 ，至五成熟时，加盐、拍平，酱油1汤匙 ，葱段 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，

　　②将绍酒 、醋、将鸡块和栗肉倒入锅 ，香油各适量。栗子肉100克 ，