2 、薹拌蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼
5 、夏季料酒适量 、凉拌鱿鱼撕去表面的菜提一层膜还有提前焯水 ，加入菜中。神醒沥干水分备用 。胃芥
5、末蒜最后滴几滴芥末油 。薹拌
7 、鱿鱼去掉内脏 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。口感好 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
10 、鱿鱼1条 。
4 、
9 、蒜薹的颜色翠绿 ，
3 、否则会失去脆嫩的口感 。切成细条 。
原料 ：蒜薹200克、
8 、加点料酒 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，冲凉 ，变色后捞出过凉，鱿鱼焯水时，
3 、水要宽 ，撕去表皮一层膜，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
做法 ：
1 、
2 、变色即可捞出过凉 ，
4 、大蒜拍扁后剁成碎末，芥末油少许。
调料 ：盐 、都可以有效去腥 。而且均匀 ，清洗干净 。香油 、添加盐 、
温馨提示 ：
1、变色后马上捞出 ，入开水中焯烫 ，
6 、沥干水分 。味精、味精、