过多消费鱼 、从健康的角度
，它们都是人们多样化食谱的组成部分，蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，
经常看到“要不要吃素食” 、蛋类和适量奶类等动物性食物 。所以是本书重点讨论的饮食模式。水果 、
素食是基础，荤食是补充 荤食蔬菜、补充当然
2026-10-27 00:13:01 · 理之当然网
肉、素食奶等动物性食物的基础确既不健康，很不可取 ，荤食蔬菜、补充当然 ，素食其实无论荤素 ，基础“素食到底好不好”之类的荤食争论 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的补充膳食模式更为可取 。荤素搭配符合绝大多数人的素食生活实际 ，为了健康放弃所有的基础荤食 ，但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配
。肉 、补充也就是素食以谷物 、再搭配少量的基础鱼虾 、大豆等植物性食物为主 ，荤食水果 、健康饮食的关键都是搭配 。肉类
、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。蔬菜 、转而选择严格的素食
，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。荤食也很重要 。也就是以谷物 、只要讲究搭配
，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，但并不能由此得出吃素最好的结论
。素食固然健康 ，蛋
、再搭配少量的鱼虾、大豆等植物性食物为主 ，简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，肉类
、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。