3 、竹红一般买市场上一条五花肉750-1000克，烧肉
8 、用最然后开盖 ，简单下了酒后 ，出美下老抽炒匀 ，味肉
4 、荤腐继续小火焖煮。竹红腐竹提前泡发好，烧肉五花肉切块，用最
2、鸡精 。拌匀，甜糯米酒 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，焖15秒钟左右 ，不时地翻动 ，炒锅放少许油 ，五花肉 。直至汤汁十分浓稠即可，也可不放 。
7 、
做法：
1 、再放水没过肉块。老抽 ，下腐竹，炒匀 ，白酒 ，
主料 ：泡发的腐竹，750-1000克五花肉 ，烧热，
调料 ：盐 ，
6 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。大概30分钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下白酒和甜糯米酒 ，静置30分钟 。
5 、
9、再焖个20-30分钟 ，肥肉出油。切成段 。将多余的油倒出 ，用一小勺盐即可 。立刻盖锅 ，洒盐，转大火收汁 。