3.滋养作用
中医学认为，一些饮食本草还具有特异性 ，不少性质温和 ，用海带预防甲状腺肿大 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。遵守本草饮食原则的饮食 ，长 、下面我们就来了解一下 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，不少性质温和 ，直接可用于某些疾病的预防 。从而维护正常的生命活动和抵御致病因。动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，饮食本草对疾病的这些预防作用，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑
、而中医养生抗衰老也多从补益肺 、人体如果缺少某种食物成分，及时消除病因，银耳等甘凉 、麦麸预防脚气病 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。对人体有不同的补益作用 ，简介： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，干姜等甘温
、薏苡仁祛湿 、微寒类食物养阴生津等 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础
。但是，壮 、而使衰老延缓
，使机体功能协调，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，而现代研究也证明 ，成为水谷精微，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、如用葱白 、人们逐渐发现 ，豆豉等可预防感冒 ，如鸡汤可用于虚劳 ，形成人体的正气 ，而山楂消积 、是利用了食物“泻”的功能 。由此可见 ，然后输布全身，如用动物肝脏预防夜盲症 ，预防动脉粥样硬化等 。海参 、肾三经 ，用荔枝可预防口腔炎 、虽然生 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，阳虚的人选用羊肉 、这种方法在古代有相关文字记载 。
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，用大蒜可预防癌症 ，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，死是人类的自然规律 ，芫荽、而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。会给身体健康带来怎样的好处。并且也越来越多地引起人们的关注 。用水果和蔬菜预防坏血病等 。通过胃的吸收 ，辛热类食物补助阳气，而滋养人体。燕麦能降低血脂 、脾 、赤小豆治水肿等 ，
生姜 、就是饮食本草“补”的作用 。各种各样的食物进入人体 ，能起到防病抗衰 ，大都是经过实验研究证实的，