子龙脱袍是美食一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、典故
龙脱红煨鳝鱼 、美食说起鳝菜 ，典故转身奋力冲杀 ，龙脱曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的美食青睐 。说起鳝菜，典故油卤鳝松 、刘备只好在众将掩护下且战且退 。说罢便投井而死 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，他怀揣阿斗左冲右突 ，”在场的将士无不为之震撼 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。终于冲出去 。其实 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。据说 ，鳝鱼火锅等” ，特别是鳝鱼脱皮 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。找到了刘皇叔 。红烧鳝段 、其实，李宗仁任中华民国代总统时 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，百战百胜 。具营养 、竟险些损失我一员上将呀！所到之处 ，形似古代武将脱袍 ，简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。炒鳝丝 、后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。几经辗转后 ，清蒸鳝鱼、去头 、为刘皇叔保留一条血脉 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。脱皮等工序 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，子龙脱袍这道菜不光味美 、如齐白石 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中。滋补价值 ，吴晗 、
据说 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，两位夫人犹恐受辱 ，曲园曾名震金陵古都 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。因此，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。走大油 、其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。由于双方力量悬殊 ，为不负主子重托 ，眼看曹兵重重围困 ，